İstanbul’da Dün Türk Kahvesi Günü Kutlandı

İstanbul’da Dünya Türk Kahvesi Günü kapsamında, “Kahvenin Sıfır Noktasında Kültürlerarası Yolculuk” temasıyla Beta Yeni Han’da etkinlik düzenlendi. Programda Türk kahvesinin tarihi, kültürel önemi ve ritüelleri anlatıldı; ziyaretçiler 1554’te açılan ilk kahvehanenin bulunduğu Yeni Han’daki 1554 Kahve Müzesi’ni gezdi.

Kültür ve Turizm Bakanlığı Genel Müdürü Selim Terzi, Türk kahvesinin 2013’te UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine girdiğini belirterek kahvenin güçlü hikâyesinin bu kabulde etkili olduğunu söyledi. Türk kahvesinin sosyalleşme ve ritüellerdeki yerine dikkat çeken Terzi, Türkiye’nin bu yıl “Antep İşi Nakışı” ile UNESCO’ya yeni bir aday sunduğunu aktardı.

Etkinlikte konuşan Beta Tea yöneticisi Hatice Uğur, Türk kahvesinin kültürel bir değer olduğunu vurguladı. Fatih Belediye Başkanı Mehmet Ergün Turan ise İstanbul’un somut ve somut olmayan kültürel miras açısından zenginliğine değinerek Türk kahvesinin Türkiye’nin en önemli kültürel markalarından biri olduğunu belirtti.

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkan Yardımcısı Osman Serim, Türk kahvesinin Osmanlı’ya gelişi ve Avrupa’ya yayılışına ilişkin bilgiler paylaştı. Program, geleneksel Türk kahvesi ritüellerinin canlandırılmasıyla sona erdi.